Tagliatelles aux poireaux et aux noix

Publié le par Patchouka

Il y a quelques temps, mon amie Manue publiait cette jolie recette de pâtes... Je n'ai pas résisté longtemps avant de les préparer moi aussi.. l'association poireaux et noix est vraiment très très sympa :) Une recette toute simple comme je les adore..

C'est parti pour la recette...

Tagliatelles aux poireaux et aux noix

Ingrédients pour 3 personnes :

500g de tagliatelles

4 petits poireaux

50g de noix

100 ml de bouillon de légumes

250 ml de crème fraîche

sel / poivre

piment d’Espelette

 

Préparation :

Laver et couper les poireaux en tronçons de 5 mm.

 

Dans une poêle, chauffer un peu de beurre. Y verser les noix coupées en deux, mélanger puis ajouter les poireaux. Remuer.

Verser le bouillon de légumes chaud puis la crème. Cuire 10 - 15 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et le jus épaissi.

Assaisonner (sel - poivre - piment).

 

Pendant ce temps, cuire les tagliatelles al dente. Les égoutter puis les servir dans des assiettes creuses avec la préparation aux poireaux.

 

 

Tagliatelles aux poireaux et aux noix
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Le renard et les raisins 19/03/2016 11:00

Une belle idée d'association avec les pâtes, je n'y aurait probablement pas pansé et pourtant, maintenant, ça me paraît être une évidence (hum, des noix…).
Merci pour ce gourmand partage,
Andréa

Mimine Cuisine 04/03/2016 16:29

Top!!!!

Messergaster 03/03/2016 22:51

en général, je prfère les plats de pâtes contenant de la sauce tomate... mais, effectivement, c'est bien aussi de changer !

Kokille 03/03/2016 15:19

Très sympa ce plat !!

tartinecuisine 03/03/2016 13:58

Très bien expliqué, j'essaie. Merci

rahima 03/03/2016 10:43

cette recette donne franchement envie ! biz biz

mélie melo en cuisine 03/03/2016 10:21

hummm sympa bonne journée bises

reinefeuille 03/03/2016 08:22

moi qui ne sait jamais comment accommoder mes pâtes, me voilà inspirée ! cet hiver j'ai acheté 6 kg d e noix a un petit producteur près de chez moi, elles iront à merveille dans cette belle recette

Pauline 03/03/2016 07:42

Huuuuuummmmm, voilà une assiette très appétissante ^^

Cathy 03/03/2016 07:13

Hum un bon plat de pâte comme on aime merci bizz

ManueB 03/03/2016 06:58

recette qui a plu à beaucoup de personne !!
merci du clin d'oeil !

biz
manue :))