Le Carrot Cake .. on n'y pense pas assez souvent... c'est pourtant tellement bon... Je vous avais déjà proposé une version de ce célèbre cake il y a quelques temps (ICI) mais j'ai eu envie de tester cette version Tupperware.. le résultat est vraiment vraiment top ! un cake ultra gourmand... ultra moelleux.. bref à croquer !

C'est parti pour la recette...

Carotte Cake Américain (recette Tupperware)

Ingrédients :

Pour le cake :

300g de carottes

250g de farine

150 ml de sucre (environ 150g)

1 sachet de levure chimique

5 ml de cannelle en poudre

5 ml de gingembre en poudre

1 pincée de sel

150 ml d’huile

3 œufs

 

Pour le glaçage :

200g de St Morêt

90g de sucre

1 filet de jus de citron

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Râper finement les carottes épluchées.

Dans un bol,bien mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le gingembre et le sel. Verser doucement l'huile tout en continuant de mélanger.

Ajouter ensuite les carottes râpées, puis, un à un, les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Verser cette préparation dans un moule à cake et faire cuire sur une grille bas dans le four préchauffé à 180°C pendant environ une heure (Th. 6).

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Une fois votre cake bien froid, préparer le glaçage.

Fouetter le St Morêt avec le sucre ainsi que le filet de jus de citron. A l'aide d'une spatule,étaler cette préparation sur le carotte cake refroidi.

Carotte Cake Américain (recette Tupperware)
Carotte Cake Américain (recette Tupperware)
Carotte Cake Américain (recette Tupperware)

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