Je ne vous oublie pas... j'ai des tas de recettes à partager avec vous... dire que je n'ai même pas encore terminé de partager les recettes que j'ai préparé pour Pâques.. mais... le temps me manque...

pour vous faire patienter.. voici des mini tartes cookies au citron.. préparées dans des moules à mini muffins...

C'est parti pour la recette...

Mini tartes cookies au citron

Ingrédients pour 14 mini tartes :

Pour la pâte à tarte façon cookies :

100g de beurre doux

100g de sucre en poudre

1 gros œuf

180g de farine T65

 

Pour la garniture :

2 œufs

50g de sucre

10 cl de jus de citron (environ 2 citrons)

 

Préparation :

Commencer par préparer la pâte à tarte façon cookies.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Incorporer l’œuf battu ainsi que la farine. Laisser reposer cette pâte 30 minutes au réfrigérateur.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Partager la pâte en 14 boules de taille égale. Les déposer dans un moule à mini muffins et creuse un trou au centre. (attention de bien répartir la pâte sur les bords du moule).

 

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la garniture. Verser ce mélange dans la pâte à gâteaux.

 

Faire cuire 15 minutes à 180°C (Th. 6)

 

Source : Ôdélices

Mini tartes cookies au citron
Mini tartes cookies au citron

Print Friendly and PDF

Retour à l'accueil