Mon moule chouchou... c'est le moule Tablette Demarle.. mais juste derrière.. il y a l'empreinte Grands Ronds :) pour servir des petits plats en portion individuelle.. j'adore :)

Voici aujourd'hui une recette facile et rapide.. light en plus, une recette Weight Watchers que j'ai légèrement adapté.. ;)

C'est parti pour la recette...

Rosti de poireaux au paprika (recette WW Weight Watchers)

Ingrédients pour 6 grands ronds :

400g de pommes de terre

400g de poireaux

1 oignon

1 gousse d'ail

1/2 cc de paprika

100g de gruyère râpé

2 œufs

100 ml de crème

sel / poivre

un peu de beurre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Cuire à la vapeur les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que les poireaux émincés (j'ai utilisé mon Cookeo).

Dans une poêle, faire revenir à feu vif l'oignon émincé et l'ail dans un peu de beurre. Ajouter le paprika et mélanger.

 

Écraser à la fourchette les pommes de terre.

Ajouter le poireau cuit, l'oignon, l'ail, les œufs, la crème ainsi que le gruyère râpé. Saler, poivrer. Mélanger puis répartir dans vos empreintes grands ronds.

 

Cuire 20-25 minutes à 180°C (Th. 6)

Rosti de poireaux au paprika (recette WW Weight Watchers)

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