Hier j'ai eu la visite de mon amie Manue ... J'aime beaucoup préparer des douceurs pour accompagner un bon café ou une bonne tisane.. J'ai donc préparé ce gâteau très moelleux et très parfumé aux pommes...

C'est parti pour la recette..

Gâteau norvégien aux pommes (sans beurre)

Ingrédients :

1 œuf

3 CS de lait

160g de sucre

1 cc d'extrait de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

1/3 de cc de sel fin

1 cc de cannelle

1/3 cc de cardamome moulue

160g de farine

50g d'amandes effilées

3 pommes moyennes

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Peler les pommes, les nettoyer puis les couper en dés.

Mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes) ensemble et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Incorporer ensuite les pommes coupées en morceaux.

Répartir cette pâte dans une moule à charnière de 18 cm de diamètre, beurré si nécessaire (j'ai utilisé mon moule marguerite Demarle)

Cuire 50 à 60 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir complètement avant de servir.

 

Source : Rosa's Yummy Yums

Gâteau norvégien aux pommes (sans beurre)
Gâteau norvégien aux pommes (sans beurre)
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