Mon empreinte "Grands Ronds" Flexipan était encore sortie de mon placard..

J'ai préparé une recette comme je les adore.. rapide... simple.. un repas complet et équilibré :)

C'est parti pour la recette...

Tartelettes saumon, poireaux et échalotes

Ingrédients pour 6 grands ronds :

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 échalotes

6 blancs de poireaux

6 tranches de saumon fumé

20 cl de crème fraîche

pignons de pin

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7) - chaleur tournante.

 

Émincer les poireaux et les échalotes. Les faire suer dans une poêle dans un peu de beurre pendant 7-10 minutes.

Couper le saumon en dés et ajouter à la préparation précédente ainsi que la crème fraîche. Mélanger.

Faire revenir à feu doux 5 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter les pignons, poivrer et mélanger.

 

Sortir les pâtes du frais et à l'aide d'un emporte pièce de 13 cm, prélever 6 grands ronds.

Les déposer dans les empreintes.

 

Remplir avec la préparation poireaux - saumon.

Sortir le restant de pâte du réfrigérateur et avec l'aide d'un rouleau à losanges, couper la pâte.

Étaler les croisillons sur les empreintes.

 

Enfourner 25 à 30 minutes à 200°C (Th. 6-7).

 

Source : des empreintes dans ma cuisine

 

Tartelettes saumon, poireaux et échalotes
Tartelettes saumon, poireaux et échalotes

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