Le titre de ce gâteau m'a intrigué... je ne suis d'ailleurs pas la seule.. mon amie Manue, à qui j'ai emprunté la recette, a été aussi curieuse que moi... et lorsque j'ai vu les jolies photos de mon amie Manue.. nous présentant un bon gros gâteau généreux et gourmand... je n'ai pas résisté.. il fallait que je le teste aussi ! et vous ? allez vous craquer ? (peut-être un gâteau à préparer pour une future fête de fin d'année scolaire ... de kermesse ???)

C'est parti pour la recette...

Ciambelle brasiliana

Ingrédients :

4 œufs

1 boîte de lait concentré sucré (environ 400g)

150g de beurre

180g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les blancs en neige. Réserver.

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré et la vanille liquide.

Ajouter ensuite le beurre fondu puis la farine ainsi que la levure chimique.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Verser dans un moule (beurré si nécessaire).

Cuire 50 minutes à 180°C (Th. 6).

Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.

Ciambelle brasiliana
Ciambelle brasiliana

moul

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