Gratin de pâtes aux deux fromages

Publié le par Patchouka

J'ai voulu faire plaisir à mes enfants avec mon bon gratin de pâtes comme ils les adorent :)

Pratique, ce gratin peut se préparer à l'avance. Vous le préparez le dimanche, sans effectuer la dernière cuisson, et le lundi ou le mardi soir, il suffira juste d'enfourner ... ;)

C'est parti pour la recette...

Gratin de pâtes aux deux fromages

Ingrédients :

500g de pâtes

800g de tomates

250g de viande hachée

2 boules de mozzarella

1 oignon

1 carotte

1 branche de céleri

2 gousses d'ail

50g de parmesan râpé (du gruyère pour moi)

2 brins de basilic

4 CS d'huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Peler et hacher les tomates grossièrement.

Peler et émincer l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail.

Faire rissoler 3 minutes la viande hachée dans l'huile d'olive, ajouter les légumes émincés et cuire 5 minutes en mélangeant souvent.

Ajouter le hachis de tomates. Saler, poivrer et cuire 30 minutes à feu doux.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Couper la mozzarella en tranches.

Cuire les pâtes al dente dans une grande marmite d'eau bouillante salée (suivre les indications du paquet de pâtes). Les égoutter et les mélanger à la sauce. Ajouter le basilic ciselé.

Alterner les couches de pâtes et de mozzarella dans un plat à gratin allant au four.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Cuire au four 20 à 25 minutes.

Servir chaud.

 

Source : Maxi Cuisine

Gratin de pâtes aux deux fromages
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Messergaster 05/06/2016 17:10

Hum... moi j'adore les gratins de pâtes !

lesdelicesdethithoad 04/06/2016 20:26

excellent plat!
bon we

ManueB 04/06/2016 12:12

un gratin qui plait à toute la famille !!! maimm

mannue :))