Muffins Fraises Basilic

Publié le par Patchouka

C'est parti pour une nouvelle recette de muffins.. cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester ces muffins aux fraises et au basilic, une recette que j'ai repéré sur le blog Mon p'tit atelier culinaire .. qui contrairement à moi, a préparé des mini muffins...

le résultat .. des muffins très moelleux.. une association fraises basilic qui a beaucoup plu.. bref.. une nouvelle recette que je vous conseille d'essayer..

C'est parti pour la recette..

Muffins Fraises Basilic

Ingrédients :

125g de fraises

2 œufs

200g de farine

145g de sucre

160g de lait

120g d'huile

10 feuilles de basilic frais

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cc de sel

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

Laver, équeuter et sécher les fraises. Laver le basilic. Réserver.

 

Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure. Mélanger puis former un puits.

 

Dans un second saladier, battre les œufs avec le sucre, le lait et l'huile.

Verser ce mélange dans la première préparation (la farine) et mélanger rapidement sans trop travailler la pâte (ce n'est pas grave s'il reste des grumeaux).

Couper les fraises en cubes et ciseler le basilic. Les incorporer délicatement à la pâte.

Remplir les empreintes au 3/4 et enfourner une douzaine de minute pour des mini muffins (15-20 minutes pour les muffins).

Muffins Fraises Basilic
Muffins Fraises Basilic
Muffins Fraises Basilic
Print Friendly and PDF

Publié dans Fraises, Muffins, Goûter

Commenter cet article

Lou 26/07/2016 22:01

Un régal sans aucun doute !

Barbara 05/07/2016 07:05

miam

laura 04/07/2016 15:57

fraises et basilic, une association que j'adore ! tes muffins sont très appétissants

Patchouka 08/07/2016 07:04

j'aime beaucoup aussi cette association :)