C'est un dessert bien frais que je vous propose aujourd'hui... simple mais tellement bon...

mes enfants aussi ont adoré ces jolies petites billes de couleurs...

c'est parti pour la recette..

Salade de melon - pastèque à la menthe

Ingrédients :

1 petite pastèque

1 melon d'Espagne

3 brins de menthe

2 CS de sirop de menthe

 

Préparation :

Ouvrir le melon et la pastèque. Les épépiner.

 

Verser 10 cl d'eau avec le sirop de menthe dans une casserole et porter à ébullition.

Ajouter 10 feuilles de menthe dans la casserole, couvrir puis laisser refroidir.

 

Prélever des billes de melon et de pastèque à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne et les placer dans un saladier.

 

Laver, sécher, effeuiller le reste des feuilles de menthe et les ciseler. Les parsemer sur les fruits.

Arroser avec le sirop filtré, couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

Source : Maxi Cuisine

Salade de melon - pastèque à la menthe
Salade de melon - pastèque à la menthe

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