Si vous n'avez jamais goûté de Bruschetta, je ne peux que vous conseiller de vous laisser tenter.

ces tartines de pain grillées... recouvertes de tomates.. sont généralement servies en Italie pour l'apéro ! un vrai régal !

C'est parti pour la recette..

Bruschetta à la tomate

Ingrédients :

des tranches de pain complet

500g de tomates bien mûres

1 petit oignon

2 CS huile d'olive

sel / poivre

1 gousse d'ail

 

Préparation :

Laver puis couper les tomates en petits cubes.

Émincer finement l'oignon.

Dans saladier, mélanger les tomates, l'oignon et l'huile d'olive. Saler, poivrer.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Griller légèrement le pain.

Lorsqu'il est encore chaude,frotter une gousse d'ail sur ses deux faces.

Garnir chaque tranche de pain de la préparation tomates / oignons.

Servir chaud (vous pouvez éventuellement ajouter un peu de basilic haché).

 

Bruschetta à la tomate

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