Aujourd'hui c'est direction le Liban que je vous emmène ... un dessert libanais ... surprenant ...un délice doré... délicieusement parfumé à la crème de sésame et au curcuma...

prêts à me suivre ?

C'est parti pour la recette....

Sfouf au Curcuma (recette libanaise)

Ingrédients :

300g de semoule de blé fine

100g de farine

1 sachet de levure chimique

100g d'huile de tournesol

200g de sucre

2 CS de curcuma

1 verre de lait

1 poignée de pignons de pin

crème de sésame (tahini)

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Dans un saladier, mélanger la semoule avec la farine, la levure chimique, le sucre ainsi que le curcuma. Ajouter ensuite l'huile, le lait et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.

 

Avec un pinceau,étaler la crème de sésame sur le fond et les côtés d'un moule à gâteau (le moule tablette pour moi). Y verser l'appareil.

Décorer le dessus avec des pignons de pin.

Faire cuire environ 25 minutes à 200°C (Th. 6-7).

Servir froid.

 

Source : Aux délices à Mélie

Sfouf au Curcuma (recette libanaise)
Sfouf au Curcuma (recette libanaise)
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