Ce gâteau.. j'en avais déjà beaucoup entendu parler... et toujours en bien..

celà faisait un petit moment que je voulais me lancer... et voici enfin ma version..

un délicieux gâteau au chocolat.. et au vin rouge.. ;) (ou comment recycler un reste de vin rouge.. ;)

C'est parti pour la recette...

Chocovin

Ingrédients :

250g de chocolat noir

1 verre de vin rouge

4 œufs

150g de beurre

150g de sucre

150g de farine

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Ajouter le vin rouge et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

 

Dans un saladier, battre au fouet le sucre avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite le mélange beurre - chocolat - vin.

Incorporer ensuite la farine et mélanger encore jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire) (j'ai utilisé mon moule rosace Flexipan) et cuire 30 minutes à 200°C (Th. 6-7).

Chocovin
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