Cookies croquants au chocolat

Publié le par Patchouka

Et oui... j'ai encore craqué pour une nouvelle recette de cookies... l'appel de la gourmandise était vraiment trop fort ! je sais aussi qu'avec des cookies, je fais toujours des heureux à la maison.. Cette nouvelle recette tout chocolat n'a pas dérogé à la règle !

C'est parti pour la recette....

Cookies croquants au chocolat

Ingrédients pour environ 20 cookies :

150g de farine

1 cc de bicarbonate

125g de beurre

150g de cassonade

1 œuf

150g de chocolat noir

 

Préparation :

Mélanger la farine avec le bicarbonate.

Faire fondre le beurre avec la moitié du chocolat, puis mélanger avec le sucre. Mélanger vivement quelques minutes.

Ajouter l’œuf.

Sans cesser de remuer, incorporer progressivement la farine.

Ajouter ensuite le reste de chocolat coupé en tout petits morceaux.

Réserver cette préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Façonner des boulettes de pâte et les déposer, légèrement espacés, sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis silicone. Les aplatir légèrement.

 

Enfourner pour 10 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser les cookies refroidir, puis les ôter de la plaque de cuisson (ils vont durcir en refroidissant).

 

Source : Vitalfood

Cookies croquants au chocolat
Cookies croquants au chocolat
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Joce 12/10/2016 20:50

Coucou , j'adore les cookies craquants ! Mais pas en tout choco ... peut-on enlever ou remplacer le chocolat (j'adore les cookies aux crunchs).
Merci

Patchouka 16/10/2016 20:06

mon blog regorge de recettes de cookies... (44 à ce jour pour être précise.. ;) )
peut-être trouverez vous votre bonheur dans une de mes autres recettes... ;)
http://www.chezpatchouka.com/tag/cookies/

nathalie 12/10/2016 15:46

a faire bientôt avec du chocolat au lait !

ManueB 12/10/2016 07:41

je les ai aussi fait, trop bonnnn

manue :)