Comme je vous l'indiquais hier.. il ne faut pas passer à côté de la braderie Staub...

Généralement, on utilise les cocottes pour préparer des plats salés... j'ai eu envie d'y cuire un gâteau ! et vu que c'est la saison des poires.. je me suis fait plaisir..

j'ai obtenu un bon gâteau ..... humide.. bien moelleux... très parfumé.. bref un régal..

laissez vous tenter.. vous m'en direz des nouvelles...

C'est parti pour la recette...

Gâteau cocotte aux poires

Ingrédients :

3 oeufs entier

150g de sucre semoule

4 grosses poires

120g de beurre fondu

150g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

1 cc de vanille liquide

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 150°C (Th. 5).

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la vanille liquide, le beurre fondu, la farine tamisée, la levure chimique ainsi que le sel.

Bien mélanger le tout.

 

Peler puis couper les poires en morceaux. Les ajouter à la pâte et mélanger délicatement.

Verser cette préparation dans une cocotte huilée (pas trop grande de préférence).

Fermer le couvercle puis enfourner 40 minutes à 150°C, enlever le couvercle puis poursuivre la cuisson 20 minutes sans couvercle.

 

Déguster tiède ou froid.

Gâteau cocotte aux poires
Gâteau cocotte aux poires
Gâteau cocotte aux poires
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