Lasagnes champignons - fromage (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Mes loulous adorent les champignons de Paris.. aussi quand j'ai vu cette recette de lasagnes aux champignons, j'ai de suite sû que j'allais la tester....
encore une recette qui se trouvera à nouveau sur ma table :) un délice :)

je vous indique la marche à suivre au Thermomix.. mais vous vous doutez bien que même sans cet appareil, vous pourrez également vous régaler avec cette recette...

C'est parti pour la recette....

Lasagnes champignons - fromage (au Thermomix ou sans)

Ingrédients pour 4 personnes :

40g de parmesan

200g de mozzarella, coupée en morceaux

150g d'oignons coupés en deux

2 gousses d'ail

30g d'huile d'olive

300g de tomates bien mûres, coupées en quatre

50g d'eau

1 cc d'origan déshydraté

1 cc de sel (à adapter à vos goûts)

3 pincées de poivre (à adapter à vos goûts)

500g de champignons de Paris frais, émincés finement

20g de farine de blé

10-12 feuilles de lasagnes précuites

 

Préparation :

Mettre le parmesan dans le bol et râper 6 secondes / vitesse 10. Transvaser dans un récipient et réserver.

 

Mettre les oignons et l'ail dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5 minutes / 120° / vitesse 1. (température Varoma pour le TM31), sans le gobelet doseur.

 

Ajouter les tomates, l'eau, l'origan, le sel et le poivre.

Répartir les champignons entre le Varoma et le plateau vapeur, mettre en place l'ensemble Varoma puis cuire à la vapeur 10 minutes / Varoma / vitesse 2.

Retirer l'ensemble Varoma.

 

Ajouter la farine au contenu du bol, remettre en place l'ensemble Varoma et poursuivre la cuisson 10 minutes / Varoma / vitesse 2.

Retirer l'ensemble Varoma, insérer le gobelet doseur et mixer 20 secondes / vitesse 2.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Verser un peu de sauce tomates dans le fond d'un plat à gratin, disposer quelques feuilles de lasagnes dessus, puis couvrir de champignons et de mozzarella.

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par la sauce tomate.

Saupoudrer de parmesan.

Enfourner et cuire 20 - 25 minutes à 180°C (Th. 6) en surveillant la coloration.

 

Source : Thermomix et moi

Lasagnes champignons - fromage (au Thermomix ou sans)
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Coco Symphonie 04/11/2016 18:58

Cela me tente bien !!!!

ptitecuisinedepauline 04/11/2016 13:35

Elles ont l'air délicieuses!

Barbara 04/11/2016 08:16

miam

corinnette 04/11/2016 07:16

une bonne idée ces lasagnes