Carrés aux noix mixtes et aux deux chocolats

Publié le par Patchouka

La dernière recette de l'année... :)

Je participe une nouvelle fois à une Escapade en cuisine... dont le thème était ce mois-ci "Gourmandises à offrir" ... Je suis allée découvrir le blog de Christine...

et J'espère que Thermominoux aura trouvé son bonheur chez moi..

 

J'ai craqué sur une recette... j'avoue ne pas avoir eu besoin de chercher longtemps... l'appel de la gourmandise.. hihihi... du chocolat... des noix... noisettes... tout ce que j'aime...

Je n'ai pas été déçu.. des petites bouchées chocolatées que j'ai offert à mes invités.. une assiette de gourmandises dans laquelle il suffisait de picorer... vous imaginez ? ;) hummmmmm moi j'en ai un excellent souvenir... ;)

c'est parti pour la recette...

 

Carrés aux noix mixtes et aux deux chocolats

Ingrédients pour un plat de 30 X 20 cm ou carré 24 X 24 cm (j'ai utilisé mon moule tablette) :

400g de noix mélangées grillées (amandes, noisettes, noix, noix de cajou...)

100g de miel

2 cc d'eau de fleur d'oranger

150g de chocolat noir

150g de chocolat blanc

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle

Quelques graines de sésame doré

 

Préparation :

Mixer grossièrement les noix.

Ajouter le miel, la fleur d'oranger et la cannelle. Bien mélanger afin de bien enrober les noix.

Répartir cette préparation dans un plat, préalablement recouvert de papier sulfurisé si besoin. Tasser à l'aide d'une cuillère.

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'étaler sur les noix. Parsemer de graines et laisser durcir au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Sortir la préparation du moule. La retourner et la déposer à nouveau dans le moule (avec le papier sulfurisé si nécessaire).

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et l'étaler sur l'autre face (votre préparation aux noix sera prise entre une couche de chocolat blanc et une couche de chocolat noir)

Laisser prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Démouler et découper en carrés.

Carrés aux noix mixtes et aux deux chocolats
Carrés aux noix mixtes et aux deux chocolats
Carrés aux noix mixtes et aux deux chocolats
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Coco Symphonie 31/12/2016 18:33

Comme c'est joli !! Bon réveillon et très bonne année 2017 avec un peu d'avance :)

Patchouka 15/01/2017 19:56

Merci Coco Symphonie :)
pleins pleins pleins de bonnes choses pour toi aussi !
bizzzzzz

lesdelicesdethithoad 31/12/2016 17:49

très joli choix!
je te souhaite un bon réveillon!

Patchouka 15/01/2017 19:56

Merciii :)
pleins pleins pleins de bonnes choses pour 2017 pour toi aussi :)
bizzzzzz et à bientôt j'espère

christine 31/12/2016 13:34

Très bon choix, je me suis régalée aussi avec ces bouchées aux fruits secs , c'est tellement bon! Bonne fin d'année! Bisous!

ManueB 31/12/2016 10:18

tu finis l'année avec de belles gourmandises, j'adore avec tout ces fruits secs... miamm

manue :)

corinnette 31/12/2016 08:32

trop gourmands

Gabie 31/12/2016 07:51

Quelle tentation !

Barbara 31/12/2016 06:15

bon denier jour et bonne année ensuite
merci pour ton investissement et tes partages pour nous régaler