Dollines (Bredeles de Noël)

Publié le par Patchouka

des Bredeles... des bredeles... et encore des bredeles..

Dimanche dernier, nous avons passé la journée à en préparer... (je ne vous raconte même pas l'état de ma cuisine dimanche soir !! lol mais ce n'est pas le plus important) ..

chez nous, les bredeles de Noël c'est une véritable tradition... et cela commence par la préparation.. on prépare toujours les bredeles en famille... chaque année... c'est vraiment important pour moi que toute la famille mette les mains à la pâte !

et ce sont toujours d'excellents moments passés ensemble... (je profite de cet article pour faire un petit clin d'oeil à Aline ;)  ) c'est aussi ça... la magie de Noël...

C'est parti pour la recette...

Dollines (Bredeles de Noël)

Ingrédients pour environ 60 pièces :

2 blancs d'oeufs

1 citron

170g de sucre

170g d'amandes moulues

1 cc rase de cannelle moulue

 

Préparation :

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme. Ajouter le jus du citron et le sucre. Bien mélanger.

Réserver 3 cuillères à soupe de cette masse pour le glaçage.

 

Dans le mélange blanc d'oeuf / sucre, incorporer les amandes moulues ainsi que la cannelle. Mélanger délicatement.

Disposer des petits tas de pâte et les aplatir en leur donnant une forme ronde, sur une tôle recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Avant de les mettre à cuire, les glacer soigneusement. Faire cuire à 120°C (Th. 4) pendant 20 à 35 minutes (à adapter à votre four).

 

Source : Les petits fours

 

Dollines (Bredeles de Noël)
Dollines (Bredeles de Noël)
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Publié dans Petits gâteaux, Noël, Alsace

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Commenter cet article

Lou 11/12/2016 19:30

De superbes gâteaux et une tradition à perpétuer !

Patchouka 12/12/2016 10:32

oui c'est exactement celà :) elle me tient vraiment à coeur cette tradition :)
bizzzzzz

val 10/12/2016 11:19

oh un vieux blog qui existe encore!!
un petit coucou de val
bon week end

Patchouka 10/12/2016 15:02

euh... vieux blog.. lol ... ça fait bizarre de lire ça !! mdr
(bon c'est vrai que mon blog a... 8 ans.... le temps passe... ;) )
merci pour ta visite ;)
gros bisous et bon week end à toi aussi :)

Barbara 10/12/2016 07:46

très sympa ceux là aussi

Patchouka 10/12/2016 15:03

ouiiii :) laisses toi tenter... ;) ils sont vraiment très très bons :)

corinnette 09/12/2016 16:46

ils osnt bien beaux
j'en chipe un

Patchouka 10/12/2016 15:04

avec plaisir...
sers toi ;)
bizzzzzzz

DANA 09/12/2016 14:51

Bonjour, ils sont très beaux vos petits bredeles ; il me reste des blancs d'oeufs ; pourquoi ne pas les tester?

Patchouka 10/12/2016 15:04

allez... allez.. en cuisine !!! faites vous plaisir ;)
j'attends votre verdict.. ;)
bon week end

viviane 09/12/2016 14:06

ils sont chouette , j'adore la présentation

Patchouka 10/12/2016 15:05

ravie qu'ils vous plaisent :)

mélie melo en cuisine 09/12/2016 13:41

hummmmm à croquer

Patchouka 10/12/2016 15:06

et quand on commence à en manger.. on ne peut plus s'arrêter... hihihi ;)