Je participe avec plaisir à une nouvelle Escapade en Cuisine.. ce mois-ci le thème est "Cuisinons la volaille" .  C'est ma copinaute Michèle qui est venue piocher une recette sur mon blog... (j'espère qu'elle y aura trouvé son bonheur) .. quand à moi c'est sur le très joli blog de Vanda que j'ai trouvé cette délicieuse recette... (l'occasion pour moi de me resservir de mon moule chouchou... le moule tablette..)

un plat complet comme je les adore.. une petite salade verte pour accompagner et le tour est joué...

C'est parti pour la recette...

Gâteau de semoule au poulet

Ingrédients :

50g de semoule fine crue

400g de poireaux

200g de carottes

2 oeufs

300g de blancs de poulet cru

2 petits suisses

400 ml d'eau

1 tablette de bouillon de volaille

30g de parmesan

sel / poivre / muscade

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7).

 

Couper les poireaux en rondelles et les carottes en petits dés.

Mettre 400 ml d'eau à bouillir avec la tablette de bouillon, le sel, le poivre et un peu de muscade.

Ajouter les carottes et les poireaux et faire cuire 5 minutes.

Ajouter la semoule crue, et laisser cuire 1 à 2 minutes en mélangeant bien. Retirer du feu.

 

Dans un petit saladier, battre les oeufs avec les petits suisses puis les ajouter au mélange légumes / semoule. Bien mélanger.

Ajouter les dés de blancs de poulet ainsi que le parmesan et mélanger.

Verser cette préparation dans le moule de votre choix (le moule tablette pour moi).

Cuire environ 35 minutes à 200°C (Th. 6-7).

 

 

Gâteau de semoule au poulet
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