Je continue dans mes préparatifs de Noël.. aujourd'hui ce sont des petits gâteaux aux épices que je vous propose.... (ah si je pouvais partager avec vous l'odeur ... ces petits gâteaux ont embaumé ma cuisine... hummmmm... )

je vous propose la version au Thermomix, mais comme vous vous en doutez, elle est très facilement faisable sans..

C'est parti pour la recette...

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

600g de farine

2 cc rase de levure chimique

1 cc rase de sel

3 cc bombées d'épices à pain d'épices

1 cc de noix de muscade

200g de beurre

100g de sucre en poudre

250g de sirop d'érable

2 oeufs

 

Préparation :

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 4 minutes / 50° / vitesse 2.

Ajouter le sucre, le sirop d'érable et les oeufs. Programmer 3 minutes / vitesse 4.

Ajouter la farine, les épices, la levure chimique sans oublier le sel. Programmer 4 minutes / fonction épi.

Mettre la boule de pâte dans un saladier, la couvrir de film transparent et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 7 mm environ et prélever la pâte à l'emporte pièce. Disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

 

Cuire environ 7 minutes à 200°C (Th. 6-7)

 

Source : Espace recettes

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)
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