Riches en Oméga-3, les noix sont des fruits oléagineux qu'il est recommandé de consommer régulièrement. Les Oméga-3 fluidifient le sang et protègent ainsi le système cardio-vasculaire. L'idéal est d'en consommer 2 ou 3 cerneaux par jour...

une idée pour faire le plein d'Oméga-3 ... ce délicieux gâteau ! croyez moi il en vaut vraiment la peine !!! j'ai A-DO-RE !!!

C'est une recette extraite du dernier livre Laurent Mariotte : "Petits plats en équilibre" paru aux éditions Solar .. Laurent Mariotte que vous connaissez sûrement... dans ce livre, vous trouverez ses 150 meilleures recettes de son émission, testées, re-testées et plébiscitées par les téléspectateurs et auditeurs fidèles. 150 recettes, faciles, rapides pour un résultat délicieux, bluffant et accessibles à tous..

 

mais assez de blablas... place à la recette...

Gâteau aux noix

Ingrédients :

250g de cerneaux de noix

4 oeufs

250g de sucre

125g de beurre fondu (+ un peu pour le moule)

4 CS de farine

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Battre les oeufs en omelette.

 

Mixer les noix finement. Les mélanger dans un saladier avec la farine et le sucre.

Puis, incorporer les oeufs battus ainsi que le beurre fondu.

 

Verser cette préparation  dans un moule à manqué beurré et fariné si besoin (j'ai utilisé mon moule Rosace Flexipan) et enfourner pour 35 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir avant de déguster.

Gâteau aux noix
Gâteau aux noix
Gâteau aux noix
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