Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro

Publié le par Patchouka

Une nouvelle recette parfaite pour l'apéro... c'est ce que je vous propose aujourd'hui..

de délicieuses bouchées... dégustées de préférence tièdes... Laissez vous tenter...

mais assez de blablas... place à la recette...

Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro

Ingrédients pour environ 25 sablés :

100g de beurre mou

190g de farine

50g de gruyère râpé

1 cc de moutarde

1 oeuf battu

100g de lardons fumés

1/2 cc de piment de Cayenne

Herbes de Provence

Sel - poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C (Th. 6-7).

 

Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et la farine. Mixer 10 secondes / vitesse 5.

Ajouter le gruyère râpé, la moutarde, la moitié de l'oeuf battu, le piment, le sel et le poivre.

Programmer 1 minute / fonction épi.

 

Abaisser la pâte sur un plan de travail et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce et déposer ces ronds sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro

Dorer ces cercles avec le reste de l'oeuf battu.

Répartir les lardons sur les sablés et les saupoudrer d'Herbes de Provence.

Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro

Enfourner pour environ 10 minutes à 190°C (Th. 6-7). (ils doivent être bien dorés).

Les laisser refroidir et les déguster tièdes de préférence.

 

Source : Cooking Julia

Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro
Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro
Sablés aux lardons et aux herbes de Provence pour l'apéro
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Publié dans Apéro, Thermomix

Commenter cet article

Cooking Julia 25/01/2017 19:38

Ils sont super beaux tes sablés ! Merci pour la reprise de cette recette de Christelle, que nous avions beaucoup aimée. Je te prends une photo ! Bises

Patchouka 28/01/2017 15:51

merci à toi pour cette délicieuse recette :)
et pas de soucis pour la photo.. ;) sers toi ;)
bizzzzzzz

Magalie 24/01/2017 14:52

Je me laisserais bien tenter :-) Je garde la recette pour plus tard :-)

Patchouka 28/01/2017 15:52

tu m'en diras des nouvelles ;)

omothermix.com 23/01/2017 22:37

Parfait pour un excellent apéro.

Barbara 23/01/2017 15:56

repérés aussi
bravo ils sont superbes

Patchouka 28/01/2017 15:52

merci Barbara :)

couquette 23/01/2017 14:17

Excellente recette que je vais réaliser samedi pour l'apéro que je dois organiser. Merci pour le partage

Patchouka 28/01/2017 15:53

alors alors ? ces sablés ?

ManueB 23/01/2017 07:37

hummmm des sablés salés, très appétissants !

manue :)

corinnette 23/01/2017 07:16

comme ils doivent ^^etre bons
j'en ai l'eau à la bouche
bises