Chaussons aux brocolis

Publié le par Patchouka

Vite.. vite... je partage cette recette avec vous... avant qu'il ne soit trop tard..

et dire qu'il y a quelques années... j'avais horreur du brocolis.. et maintenant.. j'adore.. (même les enfants m'en réclament.. si si.. je sais que c'est surprenant mais c'est bien le cas à la maison !)

des petites chaussons tout simple.. j'ai choisi de préparer des mini chaussons (avec mon ustensile Tupperware)..  à vous de faire selon vos envies..

C'est parti pour la recette...

Chaussons aux brocolis

Ingrédients pour 12 chaussons (ou une vingtaine de mini chaussons) :

2 rouleaux de pâte feuilletée

15 cl de crème épaisse légère

150g de brocolis (frais ou surgelé)

5 tranches de bacon

1 jaune d'oeuf

1 CS de graines de sésame

sel / poivre

 

Préparation :

Cuire les brocolis 10 minutes à la vapeur (ou au Cookeo comme moi). Les hacher grossièrement. Couper le bacon en morceaux.

Dans un saladier, mélanger la crème, les brocolis et le bacon. Saler, poivrer.

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

Si vous n'avez pas de moule à chaussons,découper des cercles dans votre pâte feuilletée (ou utilisez vos moules à chaussons). Répartir la préparation aux brocolis sur vos cercles. Mouiller les bords à l'aide d'un pinceau avec un peu d'eau. Couvrir avec un second disque de pâte. Bien souder les bords en appuyant avec les doigts.

 

Poser les chaussons sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau. Parsemer de graines de sésame.

Cuire environ 10-12 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à adapter à votre four et à la taille de vos chaussons).

Servir chaud.

 

Source : Maxi Cuisine

Chaussons aux brocolis
Chaussons aux brocolis
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Publié dans Brocolis, Légumes

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Commenter cet article

helene 27/03/2017 20:38

c'est une peu la meme recette que je réalise
je fais une béchamelle au fromage râpé au lieu de la crème
et ne mets pas de grains de sésame(je vais essayer)
en attendant c'est miam miam

Patchouka 17/04/2017 21:09

oh que oui.. c'est très très miam miam cette recette :)
je vais tenter avec une béchamel à ta version ;)
bizzzzz

gg ab 27/03/2017 06:50

je note cette excellente idée ! ces petits chaussons de brocolis sont appétissants !!