Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette complète comme je les adore... des pâtes... des légumes... du poisson.. simple... rapide..et bon.. miamm... à table !!!

C'est parti pour la recette...

Tagliatelles au saumon et aux brocolis

Ingrédients :

500g de tagliatelles

4 pavés de saumon

1 brocoli

1 échalote

5 cl de vin blanc

30 cl de crème liquide

le jus d'un citron

3 brins d'aneth

huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Détacher le brocoli en fleurettes, puis les faire cuire à l'eau bouillante salée. Bien les égoutter.

Couper le saumon en cubes.

Peler et émincer l'échalote.

Faire cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée. Les égoutter.

 

Dans une sauteuse huilée, faire revenir l'échalote et les cubes de saumon.

Ajouter les fleurettes de brocoli, le vin et la crème. Laisser mijoter 5 minutes.

Verser les tagliatelles, saler, poivrer et mélanger.

Arroser de jus de citron, parsemer d'aneth et servir.

 

Source : Maxi Cuisine

Tagliatelles au saumon et aux brocolis
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