Un cake salé pour l'apéro vraiment vraiment extra ! je l'ai préparé déjà plusieurs fois.. et il a eu le même succès à chaque fois... ce cake se retrouvera sur ma table régulièrement... aucun doute là dessus.. ;) je l'ai réalisé avec du fromage à raclette... mais déjà testé également avec du Leerdammer.. du Baumont..

si vous testez cette recette.. faites vous plaisir ;)

c'est parti pour la recette...

Cake jambon - raclette

Ingrédients :

3 oeufs

180g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait

100 ml d'huile de pépins de raisin

100g de gruyère râpé

100g de fromage à raclette (ou plus suivant vos goûts)

4 tranchez de jambon coupé en dés

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait et l'huile. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Ajouter ensuite le gruyère râpé. Saler, poivrer et mélanger.

Enfin, ajouter le jambon coupé en dés ainsi que le fromage à raclette coupé en dés.

Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et cuire environ 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson en piquant un couteau au centre du cake, la pointe doit ressortir sèche).

Déguster tiède.

 

Cake jambon - raclette
Cake jambon - raclette
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