Cake de spaghettis à la carbonara

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée pour recycler un reste de pâtes... des ingrédients simples.. pour au final un cake salé qui plaira aussi bien aux grands qu'aux petits... un cake doré et gratiné... croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur..

Laissez-vous tenter... vous m'en direz des nouvelles... ;)

 

 Merci à  Cooking Julia pour cette délicieuse recette...

Cake de spaghettis à la carbonara

Ingrédients :

200g de spaghettis

200g de lardons allumettes fumées

70g de fromage râpé (j'avoue en avoir mis plus)

3 oeufs

200 ml de crème liquide

50 ml de lait

10g de beurre

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les spaghettis al dente. Bien les égoutter (cette étape est vraiment importante : des pâtes trop mouillées empêcheraient le cake de se tenir).

En parallèle, faire revenir les lardons dans une poêle à sec. Eliminer la graisse rendue et réserver.

 

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème, le lait, saler légèrement et poivrer.

 

Beurrer un moule à cake.

Au fond, saupoudrer un quart de fromage râpé. Répartir un tiers des lardons puis une couche de spaghettis.

Verser ensuite un tiers du mélange aux oeufs.

Recommencer deux fois.

Tasser légèrement les couches avec une fourchette afin que les spaghettis s'imprègnent bien de la sauce.

Terminer par une couche de fromage.

 

Enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6). Les pâtes en surface sont dorées et croustillantes.

Démouler le cake sur un plat de service. Couper des tranches un peu épaisses et les servir avec une salade verte par exemple, ou un coulis de tomates.

Cake de spaghettis à la carbonara
Cake de spaghettis à la carbonara
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plage birmanie 19/05/2017 05:10

un jolie mélange entre un cake et des spaghettis ;)

ninh binh province 15/05/2017 07:13

voilà une jolie idée pour ce soir ;) merci et très bonne journée

Cooking Julia 13/05/2017 10:07

Coucou Yolande, merci pour ton clin d’œil ! J'espère que vous avez apprécié ce cake de spaghetti ! En tout cas, si tu le veux bien, je te pique une photo pour la prochaine mise à l'honneur. Bises

Barbara 11/05/2017 07:11

ah je l'ai repéré aussi celui là il a l'air vraiment top !