Cookies fourrés au Nutella

Publié le par Patchouka

Mercredi... journée des enfants... c'est un goûter top ultra gourmand que je vous propose !

un petit conseil d'amis... DOUBLEZ LES DOSES !!! hihihi.. à la maison.. ils ont disparu très très très vite.... (comment ça .. nous sommes gourmands ???)

C'est parti pour la recette...

Cookies fourrés au Nutella

Ingrédients pour 7  (oui oui je sais.. ce n'est pas beaucoup... je me répète.. DOUBLEZ LES DOSES !!! ) :

40g environ de Nutella

110g de farine

1/4 cc de bicarbonate

1/4 cc de levure chimique

1/2 cc de vanille liquide

75g de sucre cassonade

25g d'oeuf

60g de beurre (demi-sel ou pas) mou

 

Préparation :

j'ai commencé par congeler de toutes petites part de Nutella (j'ai utilisé mon moule à mini tartelettes Tupperware). (laissez les environ 1 heure au congélateur) (cette partie de la recette est facultative....; mais c'est plus pratique pour la suite...)
 

Dans le bol d'un robot, fouetter le beurre mou avec le sucre et la vanille. Une fois le mélange crémeux, ajouter l'oeuf et mélanger encore. Ajouter ensuite les poudres (farine, levure chimique et bicarbonate) et mélanger à nouveau sans insister, jusqu'à ce que le tout s'amalgame. Former une boule, mettre dans un récipient et puis laisser au réfrigérateur au minimum 20 minutes.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Diviser la pâte en en 14 boules. Etaler la moitié des boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson sur 4-5 mm d'épaisseur. (bien les espacer car ils vont s'étaler à la cuisson).

 

Au centre, ajouter les morceaux de Nutella (congelés pour moi) puis recouvrir avec un second cercle de pâte à cookie. Bien souder les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts.

Cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au Nutella

Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C (Th. 6). Les bords doivent être dorés et le centre pas tout à fait cuit. Laisser refroidir avant de se régaler !

 

Source : Mes brouillons de cuisine

Cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au Nutella
Print Friendly and PDF

Publié dans Cookies, Nutella, Goûter

Commenter cet article

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 10/05/2017 22:15

Trop gourmand! Je note

Patchouka 10/06/2017 13:40

à essayer... de toute urgence !!!! :) :) :)

ManueB 10/05/2017 07:10

waouuuuuuu !!! à faire et à doubler !!!

manue :)

Patchouka 10/06/2017 13:41

exactement !!!