J’ai publié sur mon compte Instagram une simple photos de cerises.. qui avait fait réagir plusieurs personnes.. (elles se reconnaitront 😉 ) .. je sais qu’elles attendent impatiemment cette recette… je ne vais pas les faire languir plus longtemps..
une simple recette de clafoutis.. mais pour changer j’ai eu envie de goûter la recette de Pierre Hermé.. un délice !!!
C’est parti pour la recette de ce clafoutis aux cerises…
Clafoutis aux cerises (recette de Pierre Hermé)
Ingrédients
- 500 g de cerises
- 100 g de sucre semoule
- 125 g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 300 ml de lait
Préparation
- Laver, équeuter et dénoyauter (ou pas selon vos envies) les cerises.
- Les mettre dans un saladier et les saupoudrer de la moitié du sucre.
- Laisser macérer ainsi pendant 30 minutes.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Beurrer votre moule.
- Tamiser la farine, ajouter le sel ainsi que le reste de sucre.
- Battre les œufs en omelette puis les ajouter au mélange farine. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite le lait et mélanger à nouveau.
- Disposer les cerises dans votre plat puis verser par dessus la préparation précédente.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).
- Servir froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Et pourquoi ne pas vous laisser tenter également par mes petites madeleines citron / cerises ?
Miammmm un régal !!
oh que oui… je confirme !
J adore !!!
hâte que les premières cerises arrivent pour pouvoir en déguster…
Rhooo que c est bon ça !
oh oui !!! je confirme !!!
Magnifique !!! J adore !!!
merci beaucoup Bernadette !