Gâteau de julienne de légumes

Publié le par Patchouka

Ces derniers temps.. non seulement je n'étais quasiment pas devant mon ordinateur... mais en plus.. j'ai même délaissé ma cuisine.. quand le coeur n'y est pas.. bref.. comme il fallait tout de même nourrir ma tribu... je ne préparais que des choses très vite prête..

ce qui est le cas de ce gâteau de julienne de légumes.. recette que j'ai emprunté à mon amie Michèle.. comme elle, j'ai toujours un sachet de julienne de légumes au congélateur.. un plat vite prêt à déguster chaud ou à température ambiante ..

C'est parti pour la recette...

Gâteau de julienne de légumes

Ingrédients :

450g de julienne de légumes

3 oeufs

125g de fromage blanc

100g de Comté râpé

10 olives noires (que je n'ai pas mises)

1 gros bouquet de persil ou de ciboulette

huile d'olive

sel / poivre

noix de muscade

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante)

Faire décongeler la julienne de légumes dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Laisser évaporer à chaleur vive le liquide rendu. Laisser tiédir.

 

Dénoyauter les olives et les hacher grossièrement.

Ciseler le persil  et la ciboulette.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le fromage blanc. Ajouter les herbes, les olives ainsi que le fromage râpé.

Bien mélanger puis ajouter les légumes.

Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.

Verser cette préparation dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre (le moule marguerite pour moi) et enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Démouler délicatement sur le plat de service.

A déguster chaud, tiède ou froid.

 

Gâteau de julienne de légumes
Gâteau de julienne de légumes
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Commenter cet article

Chrystel 22/06/2017 09:15

Je comprends Yolande. Moi-même, je vis ça régulièrement. Pas envie de cuisiner, pas envie de zieuter l'ordi...pas envie d'aller en cuisine. ça va et ça vient. Ce gâteau de julienne est très bien. Bises

Patchouka 02/07/2017 21:36

et maintenant.. c'est le contraire.. j'aimerai cuisiner et je ne peux pas.. (opération au niveau du poignet gauche... les gestes du quotidien sont bien difficiles.. mais petit à petit.. ça ira mieux...) bizzzzz et à bientôt j'espère

Perrine 20/06/2017 08:34

Et bien c'est une excellente idée =)

Un Tibout en Cuisine 06/06/2017 10:29

Merci pour cette très bonne idée que je testerais prochainement.

Patchouka 10/06/2017 13:25

tu m'en diras des nouvelles..
(et n'hésites pas à m'envoyer une petite photo ;) )

ManueB 06/06/2017 07:17

facile à faire et se prépare à l'avance !!!!
parfait !
manue :)

Patchouka 10/06/2017 13:25

yes yes yes :)

Barbara 06/06/2017 06:56

repéré aussi

Michèle 06/06/2017 06:48

Merci Yolande. J'espère que tout va bien... Gros bisous

Patchouka 10/06/2017 13:26

je vais bien :) Merci Michèle :)
bisous