Expresso Cake (Gâteau au café)

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui c'est un bon gâteau bien moelleux.. délicieusement parfumé au café .. qui a pas mal circulé sur la blogosphère... une fois qu'on y a goûté.. l'on comprends pourquoi.. ;)

ici .. on l'a adoré.. et chez vous ?

c'est parti pour la recette...

Expresso Cake (Gâteau au café)

Ingrédients :

Pour le gâteau :

4 cc de café soluble

4 oeufs

250g de farine

200g de sucre roux

150g de beurre

50g d'huile de noix

1 sachet de levure chimique

 

Pour le glaçage :

100g de sucre glace

du café

cerneaux de noix pour la déco

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

 

Fouetter au batteur, pendant 5 minutes, le sucre, les oeufs et le café soluble.

Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.

Ajouter l'huile et continuer de mélanger.

Tout en continuant de mélanger, ajouter progressivement la farine ainsi que la levure chimique.

Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire).

Enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Pour le glaçage

Verser, cuillère par cuillère, du café dans du sucre glace et mélanger au fouet.

Lorsque vous obtenez une crème bien épaisse, cesser de battre.

Verser sur le gâteau refroidi et parsemer de cerneaux de noix.

 

Source : Gâteaux and Co

Expresso Cake (Gâteau au café)
Expresso Cake (Gâteau au café)
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Pat 20/09/2017 15:11

Testé hier : délicieux !!!
Merci pour cette recette...

Patchouka 25/09/2017 20:27

:) merci pour le retour :)
suis vraiment ravie de lire que tu t'es régalé :)
bizzzzz

Cooking Julia 14/07/2017 08:36

Superbe ce cake ! Il me tente bien... Bises

Kalypso 11/07/2017 19:58

Il est très tentant ce cake.
Merci pour la recette.

Barbara 11/07/2017 06:43

il me semble délicieux au café en effet

Sandrine 10/07/2017 11:39

Je prend note, ce gâteau me semble délicieux!

bree13 10/07/2017 11:19

humm, il est très beau ! je te pique une photo, bises !