Ce week-end, pour l'apéro, j'ai préparé ces délicieuses mini madeleines... 

des madeleines pour l'apéro ! c'est top ! on n'en fait qu'une bouchée.. ;)

la courgette apporte beaucoup de moelleux à ces madeleines.. à refaire très très vite...

C'est parti pour la recette..

Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l'apéro

Ingrédients :

2 oeufs

100g de farine

2 CS de lait

2 CS d'huile d'olive

1/2 courgette râpée

2 CS de gruyère râpé

1 oignon émincé

1 cc de levure chimique

1/2 cc de piment d'Espelette

1 cc de cumin

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure. Ajouter les oeufs battus ainsi que le lait.

Ajouter ensuite l'huile d'olive, les courgettes,l'oignon émincé légèrement revenu ainsi que les épices. Saler, poivrer. Bien mélanger.

 

Répartir une cuillère à café de cette préparation dans vos moules à mini madeleines.

Cuire 10 minutes à 200°C (Th. 6-7).

Madeleines salées aux courgettes et au cumin pour l'apéro
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil