Tartare Jambon Melon

Publié le par Patchouka

une petite entrée tout en fraîcheur ? c'est ce que je vous propose aujourd'hui avec ce tartare tout simple jambon melon.. très vite préparé.. un petit tour au frigo.. et le tour est joué...

C'est parti pour la recette..

Tartare Jambon Melon

Ingrédients pour 6 personnes :

200g de jambon cru

3 grosses tomates

1 petit oignon

ciboulette

sel / poivre

2 CS d'huile d'olive

1 CS de vinaigre

1/4 de melon

 

Préparation :

Couper le jambon cru en lanières fines et les tomates en petits dés.

Dans un saladier, mélanger le jambon cru, les dés de tomates, l'oignon émincé.

Ajouter la ciboulette ciselée. Saler, poivrer.

Ajouter l'huile d'olive ainsi qu le vinaigre et mélanger.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Juste avant de servir, dresser directement dans les assiettes à l'aide de petits cercles de présentation.

Couper des tranches très fines de melon et les disposer sur le dessus.

 

Tartare Jambon Melon
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Publié dans Entrées, Eté, Melon

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Vietnam Dragon Travel 20/07/2017 09:24

Yummy! Bonne continuation et bonne chance!

Barbara 19/07/2017 06:46

extra !