Une petite recette toute simple.. pour un repas du soir tout en légèreté ..

accompagné d'une simple petite salade de carottes par exemple... et le tour est joué.

Je les ai préparé dans mes empreintes manqués cannelés.. mais vous pouvez bien sûr utiliser d'autres empreintes individuelles..

Merci à Sandrine pour cette délicieuse recette...

C'est parti pour la recette...

 

Flans légers Thon Tomates (au Thermomix ou sans)

Ingrédients pour 12 à 14 flans individuels :

1/2 baguette rassie

2 boîtes de tomates pelées au jus

1 petite boîte de concentré de tomates

1 oignon

3 oeufs

2 boîtes de thon au naturel de 150g

huile d'olive

sel / poivre

thym

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Mixer la demi baguette 15 secondes / vitesse 7. Réserver.

 

Eplucher l'oignon puis le couper en 4, le mettre dans le bol et mixer 7 secondes / vitesse 7.

Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive puis programmer 3 minutes / 100° / vitesse 1.

Mixer vitesse 6 et ajouter les oeufs par l'orifice du couvercle.

Ajouter ensuite les tomates pelées, le concentré de tomates,le thon égoutté, la chapelure de votre baguette, le thym, le sel et le poivre. Mélanger 1 minute / vitesse 6.

Rectifier l'assaisonnement si besoin.

 

Verser dans vos empreintes individuelles et enfourner 30 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Flans légers Thon Tomates (au Thermomix ou sans)
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