Je sais comment faire plaisir à mes enfants.. et leur préparer des gaufres pour le goûter.. fait partie des choses grâce à lesquelles mes loulous auront le sourire..

et comme j'aime tester de nouvelles recettes... j'ai testé une nouvelle version... à la bière..

rassurez-vous.. on ne sent pas du tout la bière..

ces gaufres sont par contre bien croustillantes et surtout toutes légères...

C'est parti pour la recette...

Gaufres à la bière

Ingrédients :

20 cl de bière

40 cl de lait

100g de beurre fondu

3 oeufs

1 pincée de sel

1 sachets de sucre vanillé

300g de farine

1 sachet de levure chimique

 

 

Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs avec omelette jusqu'à obtenir une consistance bien mousseuse. Ajouter ensuite la bière et continuer de fouetter.

Incorporer ensuite tous les ingrédients, en continuant de bien fouetter. Vous devez obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Laisser la pâte reposer au minimum 15 minutes.

 

Faire chauffer la gaufrier, L'huiler légèrement. Verser une petite quantité de pâte. Refermer le gaufrier et le retourner aussitôt (afin de répartir la pâte régulièrement). Laisser cuire 2 minutes puis retourner et laisser cuire à nouveau 2 minutes.

Servir chaud avec du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner... 

Gaufres à la bière
Gaufres à la bière
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