Une nouvelle recette pour un repas du soir.. simple. rapide.. complète.. je suis persuadée que cette quiche ravira également vos papilles..

Je vous indique la préparation au Thermomix... mais il est évident que vous pourrez également vous régaler sans l'aide de ce robot...

C'est parti pour la recette..

Quiche au chorizo et aux poivrons rouges (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

une pâte brisée ou feuilletée

250g de chorizo

250g de poivrons

30g de farine

40g de beurre

250g de lait

100g de gruyère râpé

3 oeufs

sel / poivre

noix de muscade

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et cuire à blanc pendant 7 à 8 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Préparer ensuite la garniture.

Couper grossièrement le chorizo en morceaux (au Thermomix,  environ 15 secondes vitesse 3). Répartir sur la pâte précuite.

 

Couper les poivrons en lanières. Les déposer dans le bol et programmer 10 minutes / température Varoma / sens inverse / vitesse 1.

Les étaler ensuite sur le chorizo.
 

Quiche au chorizo et aux poivrons rouges (au Thermomix ou sans)

Dans le bol du Thermomix, mettre ensuite la farine, le beurre, le lait, sel, poivre et un peu de muscade. Programmer 5 minutes / 90° / vitesse 3.

Ensuite, faire tourner le Thermomix vitesse 4 et ajouter l'un après l'autre les oeufs.

Verser cette préparation sur le chorizo et les poivrons puis enfourner environ 30-35 minutes à 180°C (Th. 6).

Quiche au chorizo et aux poivrons rouges (au Thermomix ou sans)
Quiche au chorizo et aux poivrons rouges (au Thermomix ou sans)
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Le plat à tarte blanc avec les poignées que j'utilise... est un plat à tarte Staub.. j'en suis complètement fan.. ;)

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