Je manque de temps en ce moment.. et ces dans ces périodes que je l'aime encore plus mon Cookeo.. en un rien de temps, le repas est prêt..

je partage avec vous une recette toute simple.. mais qu'est ce qu'on s'est régalé..

Généralement je prépare mes boulettes moi même... mais pour une fois.. je les ai acheté toutes prêtes.. et grâce à mon Cookeo un petit repas rapide.. simple et délicieux..

C'est parti pour la recette..

Boulettes boeuf bourguignones (au Cookeo)

Ingrédients pour 4 personnes :

16 boulettes de boeuf

300g de carottes coupées en rondelles

100g d'oignons

1 petite boîte de tomates pelées

1 petite boîte de champignons de Paris

4 cc de concentré de tomates

1 cube de bouillon de boeuf

200 ml d'eau

1 verre de vin rouge

sel / poivre

Huile d'olive

 

Préparation :

Verser de l'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo. Y faire revenir les boulettes (mode "Dorer" au Cookeo). Ajouter ensuite les oignons émincés ainsi que les champignons de Paris égouttés.

Ajouter ensuite les carottes et les tomates pelées.

Verser le vin rouge et 200 ml d'eau avec le cube de bouillon de boeuf émietté.

Saler, poivrer. Mélanger délicatement.

Cuisson sous pression - 7 minutes.

 

Lorsque la cuisson est terminée, ajouter 4 cuillères à café de concentré de tomates. Si vous trouvez que votre sauce n'est pas assez épaisse,repasser en mode dorer et faire dorer quelques minutes jusqu'à épaississement.

(j'ai prélevé un peu de sauce, que j'ai mis dans une petite tasse. J'y ai dilué 2 cuillères à café de Maïzena, mélangé et remis ce mélange dans la cuve de Cookeo. Ceci afin d'épaissir un peu la sauce. Mais cette étape est facultative).

 

Servir chaud avec de la semoule, du riz ou des pâtes.

 

Source : Sport et régime

Boulettes boeuf bourguignones (au Cookeo)
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