Pas très présente ces derniers temps.. je m'en excuse...

j'ai reçu de nombreux mails pour me demander des nouvelles.. rassurez vous... tout va bien.

Nous avons repris de gros travaux à la maison.. je cuisine.. fais quelques photos.. mais malheureusement le temps me manque pour les partager avec vous..

je me rattraperai dès que possible..

 

J'ai comme chaque année commencé mes préparations de Bredeles.. il est vrai que cette année j'en ai fait moins que les années précédentes.. il me reste encore une petite quinzaine de jours avant Noël pour me rattraper...

Voici pour commencer une petite recette toute simple;.. de sablés amandes et cannelle...

C'est parti pour la recette...

Sablés Amandes et Cannelle - Bredeles 2017

Ingrédients :

100g d'amandes en poudre

220g de farine

150g de beurre pommade

20g de fécule de maïs

100g de sucre

2 cc rase de cannelle

1 oeuf

 

sucre en poudre et cannelle

 

Préparation :

Mélanger la farine, la fécule, les amandes, le sucre et la cannelle. Incorporer le beurre pommade et sabler la pâte.

Ajouter ensuite l'oeuf et bien mélanger jusqu' à obtenir une pâte homogène.

Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Lorsque la pâte est bien froide, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Puis découper des rectangles ou une autre forme à l'aide d'emporte-pièce.

Déposer ces formes sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer d'un peu de mélange sucre - cannelle.

Enfourner pour 8 à 10 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).

 

Laisser refroidir les sablés sur une grille.

Conserver les bredeles dans une boîte en fer.

 

Source : Bredele.fr

Sablés Amandes et Cannelle - Bredeles 2017
Sablés Amandes et Cannelle - Bredeles 2017
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