Avec le retour du soleil... de la chaleur...

c'est de fraîcheur dont j'ai envie dans ma cuisine..

Je vous propose une recette de terrine bien fraîche aujourd'hui... à faire la veille.. à réserver au frais jusqu'au lendemain :)

(merci à ma copinaute Nad pour la recette)..

C'est parti pour la recette...

Terrine de surimi

Ingrédients (pour un moule à cake moyen / pour moi le moule à cake Tupperware) :

300g de surimi

4 oeufs

200 ml de crème liquide entière

100 ml de lait

1 grosse cuillère à soupe de Maïzena

2 CS de persil haché

sel / poivre

 

Préparation :

(j'ai utilisé mon Thermomix.. mais avec un bon mixeur, vous pourrez également vous régaler)

Préchauffer votre four à 180°C (chaleur tournante).

 

Dans le bol de votre Thermomix, mixer le surimi 10 secondes / vitesse 4.

Racler les parois puis ajouter le reste des ingrédients.

Mélanger 30 secondes / vitesse 4.

Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner.

Laisser cuire 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Laisser refroidir dans le moule avant de démouler.

Terrine de surimi
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