Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette pour cuisiner les courgettes de votre jardin...

un cake salé tout simple.. vite fait.. que vous pourrez aussi bien déguster à l'apéro.. qu'au repas du soir avec une petite salade verte par exemple, tiède ou froid.

C'est parti pour la recette..

Cake salé jambon, gruyère et courgettes

Ingrédients :

200g de farine

1 sachet de levure chimique

150g de gruyère

150g de jambon

2 belles courgettes (jaunes pour moi)

4 œufs

1 verre de lait

1 verre d'huile

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Laver puis couper les courgettes en petits carrés puis les faire revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive, le temps qu'elles colorent légèrement. Réserver.

Couper également le jambon en petits morceaux. Réserver.

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que les œufs et le lait.

Bien mélanger puis ajouter l'huile, le jambon, le gruyère, sans oublier les courgettes. Saler, poivrer et mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) puis enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Source : Cuisine actuelle

Cake salé jambon, gruyère et courgettes
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