Vraiment besoin de réconfort..

c'est un dessert gourmand.. cocooning que je vous propose aujourd'hui..

je vous indique la réalisation au Thermomix mais vous l'aurez bien sûr compris.. ce n'est pas si compliqué à préparer sans ce robot.. C'est parti pour la recette...

Coulants au chocolat (au Thermomix ou sans)

Ingrédients pour 6 coulants :

3 œufs

250g de chocolat

100g de beurre

45g de crème fraîche liquide

40g de sucre

80g de farine

45g de lait

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 230°C. Tapisser les ramequins de beurre et de farine (ou comme moi utilisez des moules à muffins en silicone).

 

Mettre le chocolat dans le bol de votre Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 9.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

 

Ajouter le beurre, le lait et la crème et programmer 5 minutes / 50° / vitesse 2.

Ajouter les œufs, le sucre et la farine puis mélanger 30 secondes / vitesse 4.

Garnir les moules préalablement beurrés et farinés.

Enfourner 6 minutes (le cœur reste ainsi coulant).

 

Source : Espace recette

 

 

Coulants au chocolat (au Thermomix ou sans)
Coulants au chocolat (au Thermomix ou sans)
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