Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette bredeles... de délicieux petits gâteaux de Noël aux noix..

une nouvelle recette que je ne peux que vous conseiller de goûter...

C'est parti pour la recette...

Ecus aux noix - Bredeles 2018

Ingrédients :

Pour la pâte :

125g de beurre

125g de sucre

le zeste d'une orange bio

1 œuf

125g de fécule

150g de farine

1/2 cc de levure chimique

150g de noix en poudre

 

Pour le glaçage :

300g de sucre glace

4 CS de jus d'orange

des cerneaux de noix

 

Préparation :

Commencer par préparer la pâte.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Former des boudins d'environ 2,5 cm de diamètre. Les envelopper dans du film alimentaire et les réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6 ) (chaleur tournante) ou 200°C (Th. 6-7) (four traditionnel).

 

Sortir la pâte du réfrigérateur puis découper des rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur. Les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Les faire cuire environ 12 minutes.

Puis laisser tiédir les petits gâteaux avant de les napper du glaçage réalisé avec le sucre glace et le jus d'orange.

Déposer un cerneau de noix sur chaque écu avant que le glaçage ne durcisse.

Bien laisser sécher le glaçage avant de ranger ces bredeles dans une boîte métallique.

Ecus aux noix - Bredeles 2018
Ecus aux noix - Bredeles 2018
Ecus aux noix - Bredeles 2018
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