On continue dans la série "apéro" ;) avec ces petites madeleines salées aux olives..

que vous pourrez déguster à l'heure de l'apéro aussi bien tièdes que froides..

C'est parti pour la recette...

Mini madeleines aux olives

Ingrédients :

2 œufs

4 CS de lait

2 CS d'huile d'olive

100g de farine

2 cc de levure chimique

1 pincée de sel fin

20g de beurre mou

50g d'olives noires dénoyautées

quelques graines de fenouil (facultatif)

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait ainsi que l'huile d'olive.

Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que la pincée de sel.

Incorporer ensuite le beurre mou, puis les olives dénoyautées préalablement coupées en rondelles (ne pas oublier également d'ajouter les graines de fenouil - facultatif).

Bien mélanger le tout. Filmer puis réserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Répartir la préparation dans vos empreintes à mini madeleines puis enfourner à 180°C pendant 14 à 15 minutes.

Servir tièdes ou froides.

 

Source : Quelques grammes de gourmandises

Mini madeleines aux olives
Mini madeleines aux olives
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil