Je vous propose aujourd'hui une recette de petites gourmandises au chocolat à offrir ou à s'offrir..

une recette simple et rapide à préparer ... des petites gourmandises qui régaleront petits et grands gourmands... 

Merci à Brigitte pour la recette...

Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)

Ingrédients pour environ 20 sablés :

175g de beurre doux

90g de sucre glace

80g de noisettes en poudre

3g de fleur de sel

1 jaune d’œuf (40g)

20g de cacao en poudre

115g de farine T55

35g de chocolat noir

 

Préparation :

Préchauffer le four à 170°C (Th. 5-6).

 

Dans la cuve d'un batteur, "crémer" le beurre avec le sucre glace.

Ajouter ensuite les noisettes en poudre, la fleur de sel ainsi que le jaune d’œuf.

Incorporer le cacao en poudre et la farine puis le chocolat noir concassé.

Beurre des empreintes ou des cercles à biscuits (j'ai utilisé mes empreintes mini tartelettes).

Garnir les empreintes ou les cercles sur 1,5 cm d'épaisseur (le biscuit va s'étaler en cuisant).

Cuire environ 20 minutes à 170°C (Th. 5-6).

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

 

Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)
Sablés bretons au chocolat (Recette de Philippe Conticini)
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