C'est parti aujourd'hui pour un goûter bien gourmand.. de délicieux muffins au café et au pralin... des petits muffins tout doux... tout moelleux.. laissez vous tenter... vous m'en direz des nouvelles...

C'est parti pour la recette...

Muffins au café et au pralin

Ingrédients pour 8 muffins :

Pour les muffins :

120g de beurre

120g de sucre

1 œuf entier + 1 jaune d’œuf

140g de farine

1 cc de levure chimique

1 cc d'extrait de café

3 CS de pralin

 

Pour le glaçage :

1 CS de café liquide

50g de sucre glace

2 CS de pralin

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Commencer par préparer les muffins.

Battre le beurre en pommade avec le sucre. Ajouter l’œuf entier ainsi que le jaune d’œuf sans oublier l'extrait de café. Incorporer la farine, la levure chimique et le pralin.

Remplir vos moules à muffins (préalablement beurrés si nécessaire) au 3/4 et enfourner pour environ 20 minutes à 180°C (Th. 6). Laisser refroidir les muffins sur une grille.

 

Préparer ensuite le glaçage.

Délayer le sucre glace avec le café. Recouvrir vos muffins avec ce mélange et parsemer de pralin.

Muffins au café et au pralin
Muffins au café et au pralin
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