Je sais que vous êtes nombreuses et nombreux comme moi à chercher comment recycler les restes d'une raclette... et si comme moi, vous prépariez un délicieux cake ?

Cake que vous pourrez servir à l'apéro... ou pour un repas du soir accompagné d'une petite salade verte...

une recette extraite d'un livre dont je suis toujours aussi fan..les fameux cakes de Sophie.. vous connaissez sûrement .. ;)

C'est parti pour la recette...

Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Ingrédients :

3 œufs

150g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml d'huile de tournesol

125 ml de lait

100g de gruyère

100g de fromage à raclette

150g de bacon

1 pincée de poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Découper le bacon en lamelles et le fromage à raclette en morceaux.

 

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine ainsi que la levure chimique, sans oublier la pincée de poivre.

Incorporer progressivement l'huile puis le lait tiède (préalablement chauffé).

Ajouter ensuite le gruyère et bien mélanger.

Enfin incorporer les cubes de fromage à raclette ainsi que les lamelles de bacon. Mélanger.

Verser cette préparation dans un moule à cake, beurré si nécessaire.

Enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Cake à la raclette et au bacon de Sophie
Cake à la raclette et au bacon de Sophie
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil