Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette.. au Cookeo... direction L'Espagne !!!

une recette que plusieurs d'entre vous m'ont conseillé de tester... et que j'ai enfin testé... la marmite espagnole... et je n'a franchement pas été déçu... un plat complet parfait ! qui va devenir un classique à la maison ! c'est sûr !

C'est parti pour la recette...

Marmite espagnole (au Cookeo)

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet

200g de lardons fumés

200g de riz

300 ml d'eau

2 oignons

1 poivron

1 chorizo entier (doux ou fort selon vos goûts)

1 cc de paprika

1 cc de cumin

1 cc de safran

1 pincée de piment d'Espelette

1 cube de bouillon de volaille

huile d'olive

sel / poivre

 

Préparation :

Démarrer le Cookeo et lancer le mode "dorer" (afin qu'il commence le préchauffage).

 

Émincer les oignons

Découper le poulet en morceaux de 2 cm de côté.

Nettoyer, vider et tailler le poivron en petits dés.

 

Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les lardons, les oignons et le poulet pendant 5 minutes.

Mélanger régulièrement pour dorer tous les ingrédients.

 

Ajouter les rondelles de chorizo, puis verser le riz, l'eau et le cube de bouillon de volaille dans la cuve.

Saupoudrer les épices.

Assaisonner à votre goût et bien mélanger.

 

Lancer le mode "cuisson sous pression" pour 8 minutes.

 

Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant quelques minutes, puis mélanger à nouveau avant de servir.

Marmite espagnole (au Cookeo)
Marmite espagnole (au Cookeo)
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