Vous savez à présent que j'aime participer chaque mois aux défis organisé sur la page Facebook Tests de recettes entre blogueurs .. c'est avec plaisir que je participe au thème "Cookies" ce mois ci..

voici donc ma première participation.. de délicieux cookies aux Speculoos et aux pépites de chocolat..

ai-je vraiment besoin de préciser que ces cookies ont très vite disparu à la maison ?

merci à Sara pour ces cookies bien gourmands..

Cookies aux Speculoos et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

100g de Spéculoos

100g de pépites de chocolat

140g de farine

1 cc de levure chimique

80g de beurre mou

100g de cassonade

1 œuf

 

Préparation :

Mixer les Spéculoos. Les réserver.

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la cassonade.

Ajouter l’œuf ainsi que les Spéculoos mixés. Mélanger à nouveau.

 

Incorporer ensuite la farine, la levure chimique ainsi que les pépites de chocolat et mélanger sans trop pétrir.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Former des boules puis les déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis cuisson en les espaçant. Écraser légèrement chaque boule.

 

Enfourner et cuire 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6).

Cookies aux Speculoos et aux pépites de chocolat
Cookies aux Speculoos et aux pépites de chocolat
Print Friendly and PDF
Retour à l'accueil