Dois-je vraiment encore le rappeler que j'adore préparer (et bien sûr déguster) des cookies ?

je pense que ce n'est pas mes gourmands qui vont se plaindre à la maison que je prépare trop souvent des cookies (surtout ces derniers temps.. hihihi)

aujourd'hui c'est une recette repérée sur le blog "Nos p'tits plaisirs" que je vous propose..

la quantité proposée par la recette est vraiment énoooorme... mais à la maison.. ils ont tous très vite disparus.. ;)

C'est parti pour la recette ...

Cookies croustillants flocons d'avoine, raisins secs et pépites de chocolat

Ingrédients :

125g de farine

1 sachet de levure chimique

1 cc de sel

220g de beurre

130g de cassonade

130g de sucre en poudre

2 œufs

1 cc d'extrait de vanille

300g de flocons d'avoine

110g de raisins secs

130g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que le sel. Réserver.

 

Dans un bol, mettre le beurre, la cassonade et le sucre. Battre le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite les œufs ainsi que l'extrait de vanille puis mélanger à nouveau.

Incorporer le mélange farine / levure puis mélanger.

Ajouter ensuite les flocons d'avoine, les raisins secs sans oublier les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

 

Former des boules de la taille d'une balle de golf et les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. (bien les espacer car ils vont s'étaler à la cuisson).

Enfourner 12 minutes à 180°C (Th. 6).

Cookies croustillants flocons d'avoine, raisins secs et pépites de chocolat
Cookies croustillants flocons d'avoine, raisins secs et pépites de chocolat
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