Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de salade de pâtes.

Toute simple... très vite faite... et grâce à laquelle, j'en suis certaine, vous allez vous régaler....

Merci à ma copinaute Michèle pour cette délicieuse recette...

C'est parti pour la recette...

Salade Farfalle - jambon cru

Ingrédients pour 4 personnes :

250g de farfalles

3 cc de vinaigre balsamique

5 CS d'huile d'olive

1 grosse tomate rouge et ferme

40g de roquette

8 petites fines et fines tranches de jambon cru

quelques tomates cerises

sel / poivre

 

Préparation :

Faire cuire les pâtes "al dente". Les rafraîchir sous un filet d'eau froide et les égoutter soigneusement.

 

Dans un bol, mélanger le vinaigre avec une pincée de sel. Ajouter l'huile et bien émulsionner le tout.

Mélanger la vinaigrette aux pâtes, couvrir et réserver au réfrigérateur.

 

Peler et épépiner la tomate puis la couper en petits dés.

Tailler les tranches de jambon en lanières.

 

Au moment de servir, ajouter les dés de tomates et la roquette.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir la salade dans les assiettes puis répartir les lanières de jambon ainsi que les tomates cerises.

Servir frais.

 

Salade Farfalle - jambon cru
Salade Farfalle - jambon cru
Salade Farfalle - jambon cru
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