Je crois que je ne me lasserais jamais de tester encore et encore de nouvelles recettes de cookies.. ;)

Je vous propose aujourd'hui de délicieux cookies à la pâte de Spéculoos et aux pépites de chocolat.. 

je suis certaine que vos enfants vous remercieront.. ;)

C'est parti pour la recette...

Cookies à la pâte de spéculoos et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

50g de beurre mou

3 CS de pâte à spéculoos

50g de sucre en poudre

1 œuf

150g de farine

60g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la pâte à Spéculoos.

Incorporer ensuite l’œuf ainsi que le sucre en poudre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Incorporer ensuite la farine et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer à la pâte avec les mains.

Former des petites boules de pâte en les roulant dans la paume des mains.

Les disposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Aplatir légèrement les boules de pâte à l'aide d'une fourchette puis les enfourner pour 8 à 10 minutes à 200°C (Th. 6-7). (à adapter à votre four).

 

Source : Lolo et sa tambouille

Cookies à la pâte de spéculoos et aux pépites de chocolat
Cookies à la pâte de spéculoos et aux pépites de chocolat
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